volovikda.ru

Капли от кандиды шафранова

Кандидоз: Аюрведический метод лечения

Кандидоз (молочница) – заболевание, которое вызывают дрожжеподобные грибы рода Candida. Кандидоз не относится к половым инфекциям, поскольку его развитие не связано с половыми контактами. Заболевание обусловлено не просто наличием грибков (они могут присутствовать и в норме), а их интенсивным размножением. Кандидоз возникает при снижении общего и местного иммунитета.

Кандидоз (молочница) может быть проявлением различных заболеваний и состояний: это хронические болезни женской половой сферы, прием антибиотиков, гормональный сбой, как частный случай – неправильно подобранный метод контрацепции.

Лечение кандидоза – это не только и не столько противогрибковая терапия, сколько повышение иммунной защиты, лечение сопутствующих (фоновых) заболеваний.

Аюрведа: лечение молочницы

Симптомы молочницы разнообразны и часто включают в себя усталость, головные боли, метеоризм (особенно под конец дня), депрессию, повышенную чувствительность к различным продуктам питания, кожные высыпания и/или разные нарушения иммунитета.

В не очень тяжелых случаях пациенты иногда отмечают у себя состояние, подобное легкому похмелью – какое бывает на следующий день после употребления средних доз алкоголя или сладостей. Иногда также появляется раздражение слизистых оболочек.

При лечении молочницы западная диетология делает ставку на богатую протеинами овощную диету с низким содержанием углеводов. Обычно рекомендуется принимать много свежей пищи с полным исключением сахара наряду с травяными и лекарственными противогрибковыми препаратами.

Молочница активно развивается при употреблении в пищу хлеба, сыра, сахара и алкоголя, вернее, благодаря условиям, возникающим в желудочно-кишечном тракте при употреблении этих продуктов, поэтому рекомендуется исключить их из рациона.

Аюрведический метод лечения молочницы в некоторых аспектах отличается от общепринятого подхода. Этот метод предполагает чисто вегетарианскую диету, при этом не предполагается ограничений в употреблении углеводов.

Этот метод оказался настоящей находкой, позволяя бороться с молочницей при помощи вегетарианской диеты, в противовес уверениям врачей в том, что единственный метод справиться с заболеванием – употреблять в больших количествах мясную пищу.

Этот аюрведический метод, как и в других случаях, устанавливает взаимосвязь между нарушениями энергетического баланса в организме и появлением этой грибковой инфекции. У разных людей такие нарушения могут быть различными, но в их основе всегда лежит питание.

Таким дисбалансом может быть понижение агни (огня пищеварения), переедание (которое ведет к подавлению агни) и избыток в рационе ферментированных продуктов и несвежей пищи. Причиной дисбаланса также может стать прием гормональных препаратов и антибиотиков.

Зачастую кишечник, а порой и другие органы пищеварительной системы нуждаются в очищении. Опытные врачи-аюрведисты могут порекомендовать для лечения травяные препараты, подобранные в соответствии с индивидуальной энергетической конституцией пациента.

Если естественное равновесие энергий в теле будет восстановлено, организм сможет самостоятельно избавиться от болезни. Как следует разобравшись в том, какие продукты питания способствуют развитию болезни, и научившись избегать их в своем рационе, как это рекомендуется при западном подходе к лечению, пациенты, страдающие кандидозом, могут существенно ускорить свое выздоровление.

Бездрожжевая аюрведическая диета, направленная на борьбу с кандидозом, предполагает не менее строгий режим, чем западная. Отличия сводятся к разнице в выборе продуктов и более направленному воздействию, укрепляющему желудочно-кишечный тракт.

Оба подхода подчеркивают важность употребления в пищу свежих продуктов с целью лечения этого заболевания. Чем более свежая пища, тем лучше. Аюрведический подход может быть особенно полезен людям, страдающим хронической формой этого заболевания.

Какие продукты Аюрведа рекомендует для лечения кандидоза?

Из предлагаемого списка следует выбирать то, что входит в состав диеты, соответствующей вашей конституции.

Любые саттвичные продукты:

  • Свежие фрукты в умеренном количестве, как в сыром, так и в приготовленном виде
  • Свежие овощи в умеренном количестве, как в сыром, так и в приготовленном виде
  • Свежеприготовленные бобовые и злаки
  • Орехи и семечки в умеренном количестве, исключение составляет арахис
  • Свежее молоко (перед употреблением вскипятить) и свежая пахта
  • Гхи (топленое сливочное масло) и масла холодного отжима
  • Травы, рекомендованные специалистом по Аюрведе
  • некоторое количество раджасичной пищи:
  • Свежий лимонный сок, в небольшом количестве
  • Изредка – авокадо, нут (турецкий горошек)

Продукты, употребления которых при лечении кандидоза следует избегать:

  • Все ферментированные и дрожжевые продукты – в т.ч. дрожжевой хлеб, сыры, йогурт, уксус, маринады, кетчуп, алкоголь
  • Сахар
  • Концентрированные сладости, десертные блюда
  • Продукты из белой муки
  • Грибы
  • Мясо
  • Арахис
  • Несвежие продукты
  • Замороженые, жареные, а также приготовленные в микроволновой печи.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Инструктор по счастью

Эпиграф:
– А ты не знаешь случайно, откуда это слово взялось — “лавэ”?
– Случайно знаю. Это от латинских букв “L” и “V”. Аббревиатура liberal values — либеральные ценности.
Виктор Пелевин, “Поколение П”

Счастье есть.

Вопрос: что такое счастье? Ответов — множество, и один из них такой: это, собственно говоря, гармония духовного и материального, и радость от этой гармонии испытываемая. Философия здесь особая и лаконичная — поставьте правильные цели и задачи, а остальное будет по мере их выполнения.

“Здравствуйте, я психолог. ” – таинственная девушка с пронизывающим взглядом колдуньи и титановой закалкой бизнесмена. На память приходит фразы из мультфильма “Маугли”: “Вы слышите меня, бандерлоги? Мы слышим тебя, Каа. “.

Расслабьтесь, все не так мрачно. Наталья Шафранова, 32 лет от роду, на чьей визитке можно размашисто написать: “Богиня” и при этом не покривить душой. Зарабатывает более чем достаточно, выращивает счастливых людей, запросто рассуждает о связях эфирного тела с физическим и тут же может перейти на совершенно земной, сугубо рациональный сюжет о том, как сделать так, чтобы тебя не кинули, или удариться в дебри новых политтехнологий. Хороший психолог уделает любого пиарщика. Так что, мама, не горюй.

Читать еще:  Капли для котят и щенков чистотел

Любите деньги!

Она спрашивает: “Ты любишь деньги?” Я почему-то краснею и выдавливаю из себя “правильную” фразу: “Ты что? Деньги — это же зло! Сколько крови из-за них, проклятущих. “

“Нет, дорогой, деньги — это солнечная энергия. Это добро. Их просто нужно правильно использовать, чтобы получать радость. Понимаешь? В бывшем СССР изначально люди воспитывались на отрицании денег. Очень многие не любят их до сих пор. Или стыдятся. “

“Ага, а еще не любят успешных людей. Загляни-ка в норковой шубе и с сотовым телефоном в забитый людьми трамвай или автобус — свою порцию ненависти получишь сполна. А если тебя еще и кинут, то-то радости и веселья населению. “

Наталья делает глоток кофе и парирует: “Один мой друг сказал такую вещь: никогда не пользуйся общественным транспортом — там одни неудачники. Их отрицательная энергия проецируется на тебя”. Наталья избегает лузеров. Неудачник — это заразно.

Невозможное более чем возможно

То, что делает Наталья Шафранова, можно назвать одним термином: “инструктаж по пребыванию в материальном мире”. Успешному пребыванию. Самодостаточному, как адепт йоги в позе лотоса. Ее теория человеческого счастья основана на одной идее — настройка сознания, которое в свою очередь определяет человеческую физику в реальности.

Ее жизненный девиз: “Невозможное — возможно”, а в качестве достойного примера — собственная биография, нашпигованная авантюрными историями, удачными обстоятельствами, поисками смысла жизни, потерями, но все больше — приобретениями.

. Она говорит мягким, спокойным голосом. Гипнотизирующим, как туман из горелой полыни. На консультациях — интерактивное шоу.

“Наталья, я хочу похудеть!” – миловидная, но крупная девушка с блокнотом в руках и надеждой в глазах смотрит на Шафранову. Наталья спрашивает: “А кроме желания похудеть есть более глобальная цель?” Девушка пожимает плечами.

Сколько вы зарабатываете?

– Мой оклад — 800 рублей.

Хотите больше?

– Тогда будем работать.

Через шесть месяцев девушка зарабатывает 8000 рублей, а через год становится одним из топ-менеджеров компании. Одновременно 15 кг лишнего веса как не бывало. Жир — это энергия и вода. Вода испаряется, энергия превращается в желание.

Другой случай. Пришел на прием мрачного вида мужчина средних лет. Занимался он, как водится у нас, бизнесом. Пока его не нагрели на довольно крупную сумму. Стал банкротом и уже подумывал о добровольном уходе из жизни. Наталья пришла на помощь. Через полгода он уже опять стал зарабатывать деньги, но не удержался и кинул своих партнеров. В отместку за то, что когда-то и его кинули. Через месяц его нашли с простреленной головой. Мораль: если деньги добро, то почему ты используешь их во зло?

Путь к себе легким не бывает

– Казалось бы, все нормально у меня было. Родилась и выросла в Семипалатинске, лет с 14-ти зарабатывала на жизнь сама, к 20 годам была довольно обеспеченной девушкой: писала дипломные работы и курсовые по математике и физике, работала на четырех работах. А потом наступил переломный момент — вышла замуж, родила сына, и жить бы спокойной семейной жизнью, но нет, угораздило — драйва не хватало, энергетики. Ушла от мужа. Осталась без денег. Но почему-то верилось, что выбрала правильный путь. Обстоятельства — как театральные декорации: нашелся человек, который буквально заставил меня выйти из морального ступора, появился интерес к психологии, понятия, как можно реально помочь людям. Семинары, закрытые женские клубы, консультации — вот то, чем я сейчас живу.

В ее руках появляются два CD-ROMa. На одном из них — ее статьи, вырезки из книг, философские трактаты. “Ты только не пиши, что я владею телепатией и телекинезом, люди не поймут. ” “Ого, — думаю, — а говорит, что просто — психолог. А на самом деле?”

Спрашиваю: “Наташа, столько талантов, прямо какой-то типаж из Стивена Кинга. Это же власть над людьми, с ними можно делать все, что захочешь. Не страшно?”

Она улыбается: “Нет, не страшно. Потому что весь этот багаж работает на благо людей. Мне кажется, что если переступить некую грань и пользоваться даром только ради корыстных, темных целей, то можно ставить на себе крест. Кстати, у тебя хорошая аура, многого можешь добиться. Я людей чувствую и редко когда ошибаюсь. “

Капли от кандиды шафранова

В настоящее время известно более 150 видов кандиды, в 95% случаев заболевания вызывает Cand >поражает кишечник , мочеполовую систему, пищевод, слизистую носоглотки, даже клапаны сердца — она может иметь любую локализацию. Прикрепляясь к клеткам эпителия, патогенный грибок начинает паразитировать в них, проникая вглубь тканей.

В борьбе организма с кандидозом часто возникает динамическое равновесие, когда грибок стремится проникнуть еще глубже в ткани, но не может, а организм пытается его отторгнуть и тоже не может. Если равновесие смещается в пользу кандиды, процесс обостряется.

Кандидоз внутренних органов может вызывать целый ряд общих симптомов, как психических (депрессию, беспокойство, раздражительность), так и физических (боли в животе, нарушения стула, головные и суставные боли, синуситы, циститы, чувствительность к отдельным продуктам, тяга к сладкому и др.).

Причины кандидоза

Диагностика кандидоза

Антикандидная диета

Процветанию кандиды в организме способствует пища, богатая углеводами. Именно поэтому при борьбе с кандидой важно придерживаться строгой диеты — исключить из рациона дрожжевые продукты и простые сахара. Полный список ограничений по диете можно найти в антикандидных протоколах на зарубежных сайтах.

Однако не стоит думать, что кандиду можно победить диетой — это миф. Ни от одного вида грибов невозможно избавиться одной только диетой: даже если вы создадите максимально некомфортные условия для их существования, грибы не пропадут, поскольку лучшая пища для них — это вы сами. Грибы могут запросто поддерживать колонии и на самом «невкусном» для них: поедая друг друга.

Читать еще:  Анисовые капли для рыбалки

Противогрибковая диета назначается исключительно с целью устранения ацидоза (смещения ph организма в кислую среду, любимую многими видами патогенов) и с целью предотвращения поступления с едой новой партии грибов.

Лечение кандидоза

При кандидозе нельзя: железо, псиллиум, фруктоолигосахариды, инулин. Необходимо ограничить поступление лактобактерий в первое время, устранить дефицит витамина Д и цинка, важно поддержать надпочечники витамином С и витамином В5.

Кандидоз кожи

Диатез у младенцев — это в 95% случаев грибок. Необходимо найти и устранить источник заражения, прежде всего, проверить молоко матери на наличие патогенов. Также обострение грибковых инфекций зачастую происходит после многочисленных прививок.

Лечение перхоти и ногтевых грибков должно быть комплексным: к наружным противогрибковым средствам необходимо добавить прием фунгидов.

Кандидоз влагалища

При кандидозе влагалища, а также при любых неприятных ощущениях, сухости и зуде, поможет местная терапия. Понадобится кокосовое масло extra virgin и натуральное масло чайного дерева (желательно, но не обязательно). В 50 мл растопленного кокосового масла добавить 1 каплю масла чайного дерева, пропитать один тампон и вставить во влагалище на ночь. Использовать курсово 3-5 дней, но состояние облегчается уже с первого тампона при любых дрожжевых и бактериальных инфекциях.

Поделиться:

Отзывы на схему Лены Корниловой

Сижу неделю на схеме + диета. Самочувствие хорошее, слегка обострилось акне. Заметила за собой отсутствие аппетита! При этом сейчас ем 2-3 раза в день, и то — через силу. От чего может быть такой эффект? Раньше могла слона съесть! Может, это и к лучшему

Это чудо! Прочитала про кандидоз влагалища часа два назад и тут же попробовать решила. У меня масло из Тая. Минут через 30 поняла, что мне помогает и жжение прекратилось. Кайф! А то я второй день за флюкостатом не могу сходить

Леночка! Обратная связь по схеме «Кандида»: 5 лет был отечный нос, немного отпускало только от спрея с кортикостероидами + антигистаминных таблеток + промывания, но ровно на то время, пока это сочетание применяется. Аллерголог на мое «Я же не аллергик, у меня вообще никогда не было аллергий» сказал «Ну что вы хотите, у вас уже возраст». Через две недели схемы «Кандида» нос стал свободно дышать сам, без промывания и антигистаминных. Я была в шоке. Правда, обострилась экзема, но потом успокоилась. Продержаться на диете 2 месяца не вышло, поэтому носовой отек вернулся обратно, но зато эозинофилы упали в два раза. Благодаря диете моей ИР пришлось подвинуться, и впервые за 5 лет вернулась талия, потому что все эти пять лет меня раздувало как шар, а гастроэнтерологи (не один!) упорно лечили меня от повышенной кислотности, чем понизили мне уже пониженную вегетарианством кислотность. Сказать, что я в шоке — ничего не сказать. Спасибо! Вы изменили мою жизнь!

malyshljubun

Список книг, рекомендованных Натальей Шафрановой

Финансовая успешность:

  1. Тимоти Феррис “Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе “от звонка до звонка”, жить где угодно и богатеть”
  2. Дэвид Аллен “Приводим жизнь в порядок. Экспресс-курс по методике GTD”
  3. О’Нил Д. “Парадокс успеха”
  4. Дарси Резак, Джуди Томсон и Гейл Холгрен-Резак “Связи решают все. Бизнес сказка о Царевне лягушке”
  5. Д. Чопра “Семь духовных законов успеха”
  6. Боже Шофер “Путь к финансовой независимости”
  7. Марша Синетал “Любимое дело приносит достаток”

Тайм-менеджмент и организация жизни:

  1. Эл Секунда “Принцип 15 секунд. Простые, короткие шаги к достижению долгосрочных целей”
  2. Алайн Лакей “Искусство успевать”
  3. Л. Зайверт “Ваше время – в Ваших руках”
  4. Зимбардо Ф., Бойд Дж. “Парадокс времени. Новая психология времени, которая улучшит вашу жизнь”
  5. Чарлз Дахигг “Сила привычки. Почему мы живем и работаем так, а не иначе”
  6. “Как мы принимаем решения” Джона Лере
  7. Стивен Р. Кови “7 навыков высокоэффективных людей. Мощные инструменты для развития личности”
  8. Стивен Кови “7 навыков высокоэффективных людей”
  9. Шон Кови “7 навыков высокоэффективных тинейджеров”

Как быть счастливым человеком:

  1. Рик Хансон, Ричард Мендиус “Мозг и счастье. Загадки современной нейропсихологии”
  2. Майкл Рэй “Высшая цель. Секрет, который поддерживает вас каждую минуту”
  3. Бредли Тревор Грив “Смысл жизни”
  4. Стивен Кови, Роджер Мерилл, Ребекка Мерилл “Главное внимание главным вещам. Жить, любить, учиться и оставить наследие”
  5. Байрон Кети, Стивен Митчелл “У радости тысяча имен. Я+ Мир=Гармония”
  6. Байрон Кейти “Любить то, что есть” (вообще ничего не понятно; слишком гуманитарно даже для такого гуманитария как я, бросила на первой главе. Единственное ценное – наша интерпретация фактов не всегда есть истина и заставляет нас страдать. Короче, не выдумывать теории)
  7. Грей Д. “Как получать то, что хочешь и любить то, что есть”
  8. Брайан Трейси “Оставьте брезгливость, съешьте лягушку”
  9. Михай Чиксентмихайи “Поток. Психология оптимального переживания”
  10. Джоэл Мари Той, Чемпион Курт Тойч “Отсюда к великому счастью, или Как навсегда изменить вашу жизнь. Второе рождение.”
  11. Элен Петерсон “Выбирая счастье, создаем изобилие”
  12. Серджио Бамбарен “Дельфин. Сказка о мечтателе”

Счастливый мужчина:

  • Джим Конви “Мужчины: кризис среднего возраста”
  • Антонио Менегетти “Мужской стиль”
  • Гордон Макдоналд “Мужчины – о себе”

Счастливая женщина:

  1. Эд Сильвозо “Женщины: секретное оружие Бога” (ценная одна мысль, которую и рассказывает Ш. Помимо этого – женщина очень ценная, мужа нужно уважать и слушаться. Это и так понятно. Слишком много религии)
  2. Уте Эрхард “Хорошие девочки отправляются на небеса, а плохие – куда захотят, или Почему послушание не приносит счастья”
  3. Хелен Анделин “Очарование женственности”
  4. Хелен Анделин “Очаровательная девушка”
  5. Барбара де Анджелис «Секрет абсолютной женственности»
  6. Шерри Аргов “Мужчины любят стерв. Руководство для слишком хороших женщин”
  7. Кевин Катрон “Делай, что хочешь, но будь сильной! Советы, которых обычно не дают”
  8. Сесилия Ахерн “Время моей жизни”
  9. Анастасия Скрипкина “Праздничная кухня и украшение блюд”
  10. лекции Ольги Бутаковой по женскому и мужскому питанию (как и что готовить, чтобы еда способствовала счастью и раскрытию возможностей)
  11. Марла Силли “Летающая домохозяйка. Размышления у кухонной раковины”
  12. Хелен Анделин “Все о детях”
Читать еще:  Зеленина капли от чего

Для счастливой семьи:

  1. Джон Грей “Мужчины с Марса, Женщины с Венеры”
  2. Грей Д. “Марс и Венера в спальне”
  3. Джон Грей “Марс и Венера на свидании”
  4. Джон Грей “Марс и Венера в будни и праздники”
  5. Джон Грей “Марс и Венера: история любви”
  6. Байрон Кейти “Мне нужна твоя любовь – а так ли это?”
  7. Генри Грейсон “Любовь. Осознанные чувства”
  8. Джош Макдауэлл “Секрет любви”
  9. Барбара де Анджелис «Секреты о женщинах, которые должен знать каждый мужчина»
  10. Барбара де Анджелис «Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина»
  11. Барбара де Анджелись «Секреты семейного счастья»
  12. Омартиан Сторми “Сила молящейся жены”

Гармоничное общение:

  1. Бауэр И. “Почему я чувствую, что чувствуешь ты: интуитивная коммуникация и секрет зеркальных нейронов”
  2. Генри Клауд, Джон Таунсенд “Надежные люди или Как научиться мудрости в выборе круга общения”
  3. Гари Вайнерчук “Лайки меня! Экономика благодарности”
  4. Джеральд Ямпольский “Прощение – величайший целитель”

Творческое мышление и нестандартное решение задач:

  1. Стивен Пресвилд “Борьба за креатив. Как преодолеть внутренние барьеры и начать творить”
  2. Джулия Кэмерон “Путь художника”
  3. Джулия Кэмерон “Золотая жила”
  4. Эдвард де Боно “Латеральное мышление” (учебник творческого мышления)
  5. Роберт Стоун “Небесная 911. Как обращаться за помощью к левому полушарию мозга”
  6. Ян Парандовский “Алхимия слова”

Философия и устройство мира:

  1. Свами Сатьянда Сарасвати “Йога-сутра Патаджали. Комментарии”
  2. Тибетская книга мертвых
  3. Анн Ангелин Шутценбергер “Синдром предков. Трансгенерационные связи, семейные тайны, синдром годовщины, передача травм и практическое использование геносоциограммы”
  4. Радханатха Свами ” Путешествие домой”
  5. Лекция О.Г. Торсунова “Психология деградации человека”
  6. Лекция Лакшми Нараяна “Моя зависть”
  7. Лекции Ветрова “4 стадии рождения, 4 стадии смерти”
  8. Джон Дрейк “Дауншифтинг”

Как отличить настоящий шафран от подделки?

О шафране, его неповторимом вкусе и ярком цвете знали ещё древние цивилизации. А сейчас шафран известен как самая дорогая и наиболее часто и цинично подделываемая в мире специя. Ради того, чтобы получить от 2000 до 6000 долларов за килограмм этой специи не очень многие готовы собирать настоящие пестики крокусов, ведь для получения этого количества пряности потребуется около 200 тысяч цветков.

Чтобы точно определить настоящий шафран, нужно обратить внимание на несколько важных пунктов:

Цена. Шафран дешёвым не бывает. Более того, он не бывает дороговат. Это самая дорогая специя, запомните. Цена за 1 грамм рыльцев шафрана в Москве колеблется от 400 до 1500 рублей, и нет, автор не набрал случайно лишних нолей.

Упаковка. Рыльца шафрана обязательно должны быть хорошо упакованы, и ни в коем случае они не могут храниться в ячейке большого лотка со специями, в пакете или в картонных/фанерных/пластмассовых коробках. Для сохранения такого дорогостоящего продукта выбирают стекло, керамику или пищевой пластик очень высокого качества, не реагирующий с содержимым.

Внешний вид. Никакого молотого шафрана не бывает! В молотом виде вам предложат бархатцы, куркуму, сафлор, и это в лучшем случае. Настоящий шафран вы найдёте только в виде нитей, и это самое интересное. Тут никто не может вам запретить нависать над шафраном с увеличительным стеклом. В специализированных «шафрановых» лавках даже специально предлагают покупателям лупу, чтобы те могли убедиться в качестве пестиков. Сами нити шафрана должны быть тёмно-оранжевого цвета, истончённые с одной стороны и слегка сплющенные с другой. Сплющенный конец нити обычно бывает окрашен в жёлтый цвет, и это правильно. На самих нитях не должно быть граней и махры – это означает, что перед вами окрашенная и ароматизированная целлюлоза. Другое часто встречающееся сырьё для изготовления подделок – кукурузные рыльца. Они отличаются сильной искривлённостью. И в обоих случаях вы не найдёте тех самых плоских и жёлтых оснований, которым пестик крепится к цветку. Подделки всегда окрашены равномерно. Бывает и такое, что в продажу попадают поломанные на мелкие части нити, и такую пряность в большинстве случаев можно отличить на вкус, цвет и запах.

Цвет. Одна шафрановая ниточка способна придать золотисто-оранжевый цвет литру тёплой воды. Поместив её в воду, присмотритесь: она не тонет, а через несколько секунд вокруг неё начинает расплываться золотистый ореол, медленно окрашивая всю воду. Быстрое окрашивание или отсутствие ореола, похожего поначалу на масляное пятнышко, также может свидетельствовать о подделке.


Проверяем образцы шафрана. Вот та малюсенькая крошечка на дне – это частичка шафрановой нити. Пахнет изумительно!

Запах. Аромат шафрана необычайно сложен, но в то же время отлично запоминается. Тем не менее, даже те, кто ни разу не держал в руках эту специю, могут определить на запах, что перед ними настоящий шафран. Поначалу запах всегда кажется слегка неприятным, навязчивым, прямолинейным, холодным и даже лекарственным. Но стоит немного задержаться над ниточками, как становятся различимы сладкие, острые, цветочные и древесные ноты. Именно за многогранность аромата шафран так ценится парфюмерами.

Вкус. Вкус шафрана похож на его запах, что неудивительно. При проверке на подлинность дело вряд ли дойдёт до такой пробы, но ведь именно за чудесный терпко-сладкий вкус шафран так любим во всём мире. Две длинные нити сделают ароматным и золотистым большой казан риса или нута. А всего половина нити придаст яркий цвет, вкус и тот самый шафрановый запах примерно килограмму теста для хлеба или же печенья.

Автор: Ирина Данилова, эксперт Отдела Качества И-МНЕ

Купить настоящий шафран можно в И-МНЕ!
COUPE – лучший сорт испанского шафрана. Только красные рыльца. Максимальные красящие свойства и максимально насыщенный вкус. Давно мы не встречали такого чистого шафрана. Пестик к пестику, не ломаный и очень ароматный.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector